十幾年前，日本的蘋果套袋技術傳到中國，主要幫助解決了兩大問題，因而成為蘋果栽培技術的標配：
1、套袋改善了蘋果外觀，因為不套袋時波爾多液把果面噴“花”了，外觀太差，果不好賣。
2、因為套袋保護了果面，大大減少了農(nóng)藥的噴藥次數(shù)，從十幾次減到了4-5次。
十幾年過去，余教授調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是煙臺還是陜西的蘋果，近年噴藥次數(shù)又上去了，因為病害控不住，要增加打藥次數(shù)。為什么病害控不??？
一個有趣的發(fā)現(xiàn)：煙臺土壤。
余教授曾在2002年分析過土壤，PH6-7.5之間，而近年PH4-5之間，嚴重酸化了，陜西蘋果區(qū)原來都是弱堿性土壤PH7-7.5之間，現(xiàn)在大部分老果園PH已在5以下了，因為土壤酸化導致的土傳病害越來越重，又因為土壤酸化讓樹體虛弱，因而病菌乘虛而入，樹體又缺乏抵抗力而不得不噴農(nóng)藥。
大量施用化肥而導致土壤酸化，大量施用農(nóng)家肥仍然導致土壤酸化，因為現(xiàn)在雞糞等許多農(nóng)家肥由于環(huán)境原因和腐熟程度不夠已呈酸性甚至強酸性，因此及時調(diào)理土壤酸性、提高果樹抵抗力也已成為果農(nóng)很大的挑戰(zhàn)。
